Entre tantas receitas pesquisadas, a que mais me agradou foi esta aqui
Ingredientes: 170g de manteiga à temperatura
ambiente 175g de açúcar 3 ovos 200g de farinha
espiga 150ml de sumo de
tangerina raspa de 3 a 4
tangerinas 30g de coco ralado
1.Bater a
manteiga com o açúcar.
2.Adicionar
os ovos um a um, e bater muito bem a cada adição.
3.Juntar a
farinha espiga e mexer.
4.Adicionar
o sumo, a raspa das tangerinas e o coco. Mexer.
5.Colocar o
preparado numa forma untada.
6.Levar ao
forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos, fazer o teste do palito antes de
tirar o bolo, para verificar a cozedura.
Como referi no facebook, partilho com vocês como foi o nosso natal. Sem maquilhagem e sem grandes trajes, mas com alegria, sorrisos perfeitos e um GRANDE Amor que nos une.
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