segunda-feira, 9 de março de 2015

Bolo de Banana caramelizada

Como hoje não tive aulas...fui para cozinha e saiu-me esta Delícia!
É um bolo que fez parte da minha adolescência e que lembra muito o meu Brasil...


Massa:3 ovos2 chávenas de açúcar1 chávena de leite1/2 chávena de óleo2  chávenas de farinha1 colher (sopa) de pó royal4 bananas
Para o caramelo:1/2 chávena de açucar
Preparo:

  • Coloque a 1/2 chávena de açúcar  na forma e deixe derreter na boca do fogo, em fogo baixo, até caramelizar. Reserve.
  • Corte as bananas em fatias ao comprido e forre a forma por cima do caramelo endurecido.
  • Bata os ovos, açucar, leite, óleo na liquidificadora, acrescente a farinha e por último o pó royal. 
  • Coloque essa mistura na forma forrada de bananas e leve ao forno para assar por 45 a 50 minutos. Desenforme e está pronto!