domingo, 2 de janeiro de 2011


Para começar o ano em grande vou postar uma receita que fiz. Adoro arroz doce, e para ajudar o marido também. Já tenho feito várias vezes...com leite condensado, natas...mas posso garantir que está receita é divina, sem igual.
Adorei o resultado, e posso confessar, que está será a receita de sempre desde agora.
Então vamos lá.

ARROZ DOCE

Ingredientes para 12 pessoas:

250g de arroz carolino
450g de açúcar
6 gemas de ovo
3 cascas de limão
2 paus de canela
50g de manteiga
0,5 l de água
1 chávena de chá de leite
1700 ml de leite
Sal q.b.
Canela em pó q.b.
Preparação:

Numa panela, leve ao lume a água e o arroz. Tempere com um pouco de sal e deixe cozer até a água secar.
Depois da água evaporar, junte a manteiga, as cascas de limão, os paus de canela e o leite. Mexa e deixe cozer durante 30 minutos. Mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.
Passado os 30 minutos acrescente o açúcar.
Dissolva as gemas com a chávena de leite.
Enquanto mexe, junte as gemas ao arroz e quando começar a borbulhar apague o lume.
Depois de servido em taças, leve o arroz doce ao frigorifico.
Depois de frio, polvilhe com canela e está pronto a servir.
Obs: Este da foto não levou canela, porque era para mim, pois não gosto de canela.
Está receita tirei do site:
http://www.saborintenso.com/f23/arroz-doce-922/

Sem comentários:

Enviar um comentário